Poires à la vigneronne, nach einem Rezept aus dem wunderbaren Kochbuch "à table!" von Murielle Rousseau. Das Kochbuch habe ich mir gebraucht gekauft, weil meine liebe Freundin Martha so davon geschwärmt hat. Zugegeben, ich war skeptisch, denn so ganz ohne Fotos.... Meine liebsten Kochbücher haben vor allem tolle Fotos, dieses verzichtet ganz darauf. Trotzdem macht es Lust, die beschriebenen Rezepte zu testen. Nachdem ein ausprobierte Apfelkuchen vollkommen in die Hose gegangen ist (woran es auch immer lag, ich weiß es nicht), sind diese Birnen in Gewürzrotwein ein Knaller! ... und sie passen hervorragend zu Zimtparfait und Schokosauce. So gab es sie gestern Abend bei uns. Lecker. Und es wird sie wieder geben!